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確保食品及經(jīng)營(yíng)安全，銀田農產(chǎn)品物流中心購銷(xiāo)兩旺年味正濃
“嘀嘀嘀”又一輛大卡車(chē)滿(mǎn)載著(zhù)水果停到銀田農產(chǎn)品物流中心建華精品水果批發(fā)的檔口，老板建華李麗夫妻倆忙得“直打轉”，卸貨、過(guò)秤、記賬……“過(guò)節是旺季，每天都要賣(mài)十幾噸的水果�！苯ㄈA樂(lè )呵呵地說(shuō)。
這樣的場(chǎng)景，自農歷臘月以來(lái)天天在銀田市場(chǎng)上演。臨近春節，農批市場(chǎng)交易紅紅火火，蔬菜日供量4000噸，水果2500噸，干調糧油副食品1200噸，市場(chǎng)各檔口農產(chǎn)品新鮮量大，貨源充足，各地各式蔬菜、水果、糧油副食品源源不斷運來(lái)，足以滿(mǎn)足市民需求，購銷(xiāo)兩旺年味正濃。
1月20日下午，銀田農產(chǎn)品市場(chǎng)蔬菜交易區人潮涌動(dòng)，市場(chǎng)運營(yíng)部的工作人員正在各個(gè)攤位進(jìn)行例行采樣工作。在商戶(hù)檔口抽了不同批次的蔬菜，貼上標簽，記錄上經(jīng)營(yíng)戶(hù)姓名、產(chǎn)地等信息。采好樣，將樣品送到了銀田農產(chǎn)品檢驗檢測中心�！笆卟酥饕獧z測是否含有機磷、氨基甲酸酯這類(lèi)農藥殘留，這兩類(lèi)物質(zhì)危害較大，易引發(fā)急性中毒�！睓z測員介紹，如果發(fā)現個(gè)別批次超標的食品，要復檢向市場(chǎng)匯報，責令商戶(hù)停止銷(xiāo)售，下架銷(xiāo)毀問(wèn)題食品，并將樣品送至食藥監局等有關(guān)主管單位進(jìn)行精準檢測、處理。
據了解，隨著(zhù)春節來(lái)臨，農批市場(chǎng)從1月份開(kāi)始加大檢測力度，從原先每周抽檢兩次，加強為每日檢測，做到逢車(chē)必檢，檢測結果每日及時(shí)公布在市場(chǎng)大屏幕上，同時(shí)向食品藥品監督局遞交備案。截至目前，整體檢測情況良好，所有食品合格率接近百分之百，未發(fā)現一起超標食品。
不僅做好平日檢測，銀田農產(chǎn)品市場(chǎng)更是把好源頭關(guān)，嚴格準入，建立食品溯源機制�！耙坏┌l(fā)現問(wèn)題食品，只要在資料中心一查，就能清楚地查到食品從哪里來(lái)，賣(mài)給誰(shuí)，流入哪里�！便y田農產(chǎn)品市場(chǎng)副總畢海波介紹，每一個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)在進(jìn)駐農批市場(chǎng)前，都進(jìn)行了嚴格的準入把關(guān)，并要求建立食品溯源制度。
為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，銀田農批市場(chǎng)對蔬菜交易加強準入監管，組織商戶(hù)與銀田精準扶貧大棚及各鄉鎮戰略合作社等優(yōu)質(zhì)蔬菜基地進(jìn)行對接。據悉，2016年，銀田市場(chǎng)計劃直接和生產(chǎn)基地對接，一方面保障本地市民蔬菜供應，一方面把本地優(yōu)質(zhì)蔬菜銷(xiāo)售到東北、上海、浙江、江蘇等地區。
春節臨近，對于市場(chǎng)供應，銀田市場(chǎng)正組織商戶(hù)積極備貨，確保給市民提供量足、品種全、質(zhì)量?jì)?yōu)的食品供應。 “作為菏澤市規模最大的農產(chǎn)品集散中心，市場(chǎng)主營(yíng)蔬菜、水果、糧油、干調副食、水產(chǎn)肉食等。臨近春節，在農產(chǎn)品安全工作上，銀田市場(chǎng)會(huì )加強監管，加大檢查、檢測力度，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生，為購銷(xiāo)雙方提供一個(gè)綠色、環(huán)保、健康的場(chǎng)所�！碑吅２ㄕf(shuō)。
銀田市場(chǎng)消防部近期對市場(chǎng)檔口的消防安全責任制、消防車(chē)道、市場(chǎng)內部疏散通道、自動(dòng)消防設施、疏散指示標志、電氣線(xiàn)路等方面情況進(jìn)行了細致檢查，并給商戶(hù)牢固樹(shù)立市場(chǎng)的消防安全責任意識和主體意識，確保市場(chǎng)安全。加強防火檢查、巡查力度，從源頭上消除火災隱患。
銀田農產(chǎn)品物流中心隸屬于山東銀田農貿集團，作為菏澤市規模最大的農產(chǎn)品集散中心，市場(chǎng)主營(yíng)蔬菜、水果、糧油、干調副食、水產(chǎn)肉食等。作為一個(gè)綜合性的現代化農產(chǎn)品批發(fā)物流園區，立足傳統市場(chǎng)的基礎上發(fā)展一卡通結算，注重食品安全，實(shí)行追溯體系和檢驗檢測制度�，F已有經(jīng)營(yíng)戶(hù)2000余戶(hù)，年交易額達80億元。
文圖 姚林丹